La industria del café está alcanzando niveles de éxito insospechados (según leo este fin de semana en el País Semanal). Teniendo en cuenta que nuestra sociedad valora muy positivamente el estar alerta, despierto, chisposo, de buen humor, a pesar de que hayas dormido mal o fatal, el éxito del café y todo lo que le rodea como los Starbucks como las máquinas Nespresso. Y sé que hay muchos que han regalado o comprado la maquinita que anuncia ese muchacho de pelo cano estas navidades. Según este artículo, en EEUU hay un donut que incluye cierta dosis de café, ellos que son tan fans del dos en uno. Pues parece que el café no es del todo bueno y produce nerviosismo, falta de memoria, insomnio, etc. Menuda paradoja; El brebaje que en teoría utilizamos para estar despiertos a corto plazo, nos hace más vulnerables a largo plazo. Propongo dormir más y tomar menos café.
Mientras tanto, camarero, un cortado!
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